Healthy Food and Positive Vibes

2014/01/17

What I ate Thursday

Afternoon Coffee

This looks like a Pure Power Panda cookie – but it is actually Pano's "Pfauenauge" cookie with spelt flour. I treated myself with this and a delicious cappuccino with soy milk after a day of work. 

Keep on reading to see what else I ate this Thursday.

Sieht ganz nach einem Pure Power Panda Cookie aus – tatsächlich ist es aber Panos Pfauenauge Cookie mit Dinkelmehl, den ich mir nach der Arbeit gegönnt habe. Dazu gab es einen Cappuccino mit Sojamilch.

Ließ weiter, um zu sehen, was ich diesen Donnerstag noch so gegessen habe. 


Breakfast
Breakfast:

This was actually my favorite breakfast throughout last summer. It's a fruit salad (including half a banana, one apple and half a kaki fruit) with coconut milk and apple-mango puree. I also ate one english muffin with apple-cinnamon jam. And obviously no breakfast is complete without my favorite morning drink: Coffee with vanilla soy milk.

Frühstück:

Letzten Sommer war das mein Lieblingsfrühstück: Obstsalat (mit einer halben Banane, einem Apfel und einer halben Kakifrucht) mit Kokosmilch und Apfel-Mango Püree. Dazu habe ich ein Toastbrötchen mit einer Apfel-Zimt Marmelade gegessen. Selbstverständlich ist für mich kein Frühstück komplett ohne mein Lieblingsfrühstücks-Getränk: Kaffee mit Vanille Sojamilch. 

Lunch
Lunch


Lunch:

Yesterday's lunchbox was filled with a few vegetables (baby carrots, cherry tomatoes and cucumber). I also brought one banana and a sandwich with cheese, tomato, green onions, red pepper and aioli sauce to work. Luckily I had a piece of minty chewing gum in my purse ;)

Mittagessen:

In meiner Brotzeitdose war gestern etwas gemischtes Gemüse (Baby Karotten, Tomaten und Gurke). Dazu gab es eine Banane und ein Sandwich mit Käse, Tomaten, Frühlingszwiebel, rotem Paprika und einer Aioli Sauce. Zum Glück hatte ich einen Kaugummi mit Minz-Geschmack dabei ;)



Dinner
Dinner:

I love my pasta. So this Thursday I made this delicious sauce with kidney beans, red pepper, onion, feta cheese and rosemary. I've been making this dish for years and it just does not get boring. I love the combination of rosemary and feta cheese.

Abendessen:

Ich liebe Nudeln. Also gab es diesen Donnerstag Nudeln mit meiner selbstgemachten Pasta Sauce: Kidneybohnen mit rotem Paprika, Zwiebeln, Feta Käse und Rosmarin. Ich koche dieses Gericht schon seit mehreren Jahren, aber es wird niemals langweilig. Ich liebe diese Kombination von Feta und Rosmarin. 


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