An der Smoothie-Front habe ich es in letzter Zeit sehr einfach gehalten. Anstatt den grünen Power-Shake als Zwischenmahlzeit zu genießen, gab's bei mir neuerdings oft einen grünen Smoothie als leichten Mahlzeiten-Ersatz. Meine heutige Kreation ist dementsprechend ein einfacher, aus drei Zutaten bestehender grüner Smoothie, der nicht nur lange satt hält, sondern obendrein ganz besonders gesund ist – ach ja, und vegan ist er auch!
Ingredients (makes about 30 oz. of smoothie)
- 4 bananas
- 2 cups fresh spinach
- 2 tsp. vegan protein powder (mine is by the brand Pur Ya!, it is made from pumpkin seeds, I have shown this in my vegan food haul)
Directions
Put the spinach into the blender and cover the leaves with cold water, blend. Now add the bananas and the protein powder. Blend until smooth.
Nutritional Facts
This smoothie has about 470 calories which makes it a small meal. It contains 3 grams of fat, 109 grams of carbs and 13 grams of protein.
Carbohydrates are your body's main source of energy, therefore this green smoothie is ideal in the mornings for breakfast. Nonetheless, I like to enjoy it as a light dinner too. In addition, carbohydrates spare the use of protein as an energy source. This means, the body does not need to break down muscle tissue in order to maintain constant glucose levels. In short: Carbs are essential – so don't fall into the low carb trap!
Bananas are one of the healthiest food around: They are high in fiber which makes them ideal for any digestive issue – be it constipation or diarrhea. They control blood sugar levels. They are high in tryptophan, which is converted into serotonin – therefore bananas make you happy. Bananas act as a prebiotic, they stimulate the growth of friendly bacteria in the bowel. They also produce digestive enzymes to assist in absorbing nutrients and they help the body to absorb calcium. Plus: Bananas are even said to make you smarter! For more benefits, click here.
Bananas are one of the healthiest food around: They are high in fiber which makes them ideal for any digestive issue – be it constipation or diarrhea. They control blood sugar levels. They are high in tryptophan, which is converted into serotonin – therefore bananas make you happy. Bananas act as a prebiotic, they stimulate the growth of friendly bacteria in the bowel. They also produce digestive enzymes to assist in absorbing nutrients and they help the body to absorb calcium. Plus: Bananas are even said to make you smarter! For more benefits, click here.
Zutaten (für ca. 1 Liter Smoothie)
- 4 Bananen
- 80 Gramm frischer Spinat
- 2 TL veganes Protein-Pulver (ich verwende das Kürbiskern Protein von Pur Ya!, das habe ich in meinem Veganz Food Haul vorgestellt)
Zubereitung
Gib die Spinatblätter in den Mixer, fülle kaltes Wasser dazu, bis die Blätter bedeckt sind. Gut mixen. Anschließend werden die restlichen Zutaten hinzugefügt. Nochmals mixen, bis alles glatt ist.
Nährwerte
Dieser Smoothie enthält ca. 470 Kalorien und ist damit eine kleine Mahlzeit. Er enthält 3 Gramm Fett, 109 Gramm Kohlehydrate und 13 Gramm Protein.
Kohlehydrate sind die primäre Energiequelle für den Körper. Damit eignet sich diese Kreation bestens zum Frühstück; wobei ich mir dieses Rezept auch gerne als leichtes Abendessen zubereite. Erhält der Körper ausreichend Kohlehydrate, muss er nicht Protein als Energiequelle verwenden. Kurzum: Um die Blutzuckerwerte aufrecht zu erhalten, muss der Körper keine Muskeln abbauen. Das heißt: Kohlehydrate sind wichtig – vergiss den Low-Carb-Hype !
Bananen sind sehr nährstoffreich und darüber hinaus enthalten sie viel Ballaststoffe. Diese unterstützen die Verdauung und schaffen Abhilfe bei vielen Beschwerden – sei es Durchfall oder Verstopfung. Bananen halten den Blutzucker konstant; sie enthalten die Aminoäure Tryptophan, welche vom Körper zu Serotonin umgewandelt wird – das Glückshormon! Die Kohlehydrate in Bananen fungieren als Präbiotika und stellen somit die Nahrungsgrundlage für gutartige Darmbakterien dar. Außerdem liefern Bananen wertvolle Enzyme, welche bei der Nährstoffaufnahme unterstützend wirken – insbesondere bei Kalzium. Und: Bananen machen schlauer! Noch mehr Infos zur Banane findest du hier.