Erdnussbutter und Bananen passen hervorragend zusammen, insofern sollten diese beiden Zutaten auch wunderbar in einen Smoothie passen, nicht wahr? Selbstverständlich! Im heutigen Smoothie-Rezept bin ich also dieser klassischen und zugleich leckeren Kombination treu geblieben und habe einen Smoothie kreiert, der wirklich jedem schmecken wird – probier's doch einfach aus!
Ingredients for the Peanut Butter and Banana Smoothie for one large serving (24 oz)
- 3 bananas
- 1 tbsp. peanut butter
- 1/2 cup creamy coconut milk
- 1 cup water
- 1 tbsp. sunflower seed protein powder
Directions
Fill your blender with all ingredients and blend until smooth.
Nutritional Information per serving
Calories: 614; Carbohydrates: 87 g; Protein: 11 g; Fat: 28 gAs you can see by the serving size and calories, this smoothie is definitely more than just a snack. With around 600 calories, it can be classified as a small meal. If this is too much for you, simply half all ingredients.
FYI: Coconut milk is in fact very healthy. According to the BBC coconuts are "highly nutritious and rich in fibre, vitamins C, E, B1, B3, B5 and B6 and minerals including iron, selenium, sodium, calcium, magnesium and phosphorous."
They do contain large amounts of fat, but most of it is in the form of medium chain fatty acids (MCFAs). These fatty acids are quickly metabolized into energy in the liver and therefore they are used up faster and are less likely to be stored as fat by the body.
Apart from this, one MCFA in particular – lauric acid – is converted by the body into a compound called monolaurin, which is an antiviral and antibacterial that destroys disease causing organisms.
This makes this tasty smoothie creation ideal for the winter season and a delicious treat on chilly days. I hope you enjoy it just as much as I do!
They do contain large amounts of fat, but most of it is in the form of medium chain fatty acids (MCFAs). These fatty acids are quickly metabolized into energy in the liver and therefore they are used up faster and are less likely to be stored as fat by the body.
Apart from this, one MCFA in particular – lauric acid – is converted by the body into a compound called monolaurin, which is an antiviral and antibacterial that destroys disease causing organisms.
This makes this tasty smoothie creation ideal for the winter season and a delicious treat on chilly days. I hope you enjoy it just as much as I do!
Zutaten für den Erdnussbutter und Bananen Smoothie für eine große Portion (700 ml)
- 3 Bananen
- 1 EL Erdnussbuter
- 120 ml cremige Kokosmilch
- 240 ml Wasser
- 1 EL Sonnenblumen-Proteinpulver
Zubereitung
Gib alle Zutaten in einen Standmixer und mixe, bis der Smoothie glatt ist.
Wie du vermutlich schon anhand der Nährwertangaben erkannt hast, ist dieser Smoothie definitiv mehr als nur ein Snack. Mit ca. 600 Kalorien gleicht er eher einen kleinen Mahlzeit. Sollte dir das zu viel des Guten sein, verwende einfach nur die halbe Menge aller Zutaten.
Übrigens: Kokosmilch ist sehr gesund. Laut der BBC enthalten Kokosnüsse viel "Ballaststoffe, die Vitamine C, E, B1, B3, B5 und B6 sowie Mineralstoffe, darunter Eisen, Selen, Natrium, Kalzium, Magnesium und Phosphor."
Sie enthalten zwar auch großen Mengen Fett; allerdings handelt es sich hierbei Größtenteils um mittelkettige Fettsäuren, welche zügig in Energie umgewandelt werden und dementsprechend nicht als Körperfett eingelagert werden.
Darüber hinaus wird eine mittelkettige Fettsäure – und zwar Laurinsäure – vom Körper in Monolaurin umgewandelt. Diese Verbindung wehrt Viren, Bakterien und Pilze ab und macht diesen Smoothie somit zum perfekten Begleiter für kalte Wintertage. Ich hoffe er schmeckt dir ebenso gut wie mir!
Nährwertangaben pro Portion
Kalorien: 614; Kohlehydrate: 87 g; Protein: 6 g; Fett: 28 gWie du vermutlich schon anhand der Nährwertangaben erkannt hast, ist dieser Smoothie definitiv mehr als nur ein Snack. Mit ca. 600 Kalorien gleicht er eher einen kleinen Mahlzeit. Sollte dir das zu viel des Guten sein, verwende einfach nur die halbe Menge aller Zutaten.
Übrigens: Kokosmilch ist sehr gesund. Laut der BBC enthalten Kokosnüsse viel "Ballaststoffe, die Vitamine C, E, B1, B3, B5 und B6 sowie Mineralstoffe, darunter Eisen, Selen, Natrium, Kalzium, Magnesium und Phosphor."
Sie enthalten zwar auch großen Mengen Fett; allerdings handelt es sich hierbei Größtenteils um mittelkettige Fettsäuren, welche zügig in Energie umgewandelt werden und dementsprechend nicht als Körperfett eingelagert werden.
Darüber hinaus wird eine mittelkettige Fettsäure – und zwar Laurinsäure – vom Körper in Monolaurin umgewandelt. Diese Verbindung wehrt Viren, Bakterien und Pilze ab und macht diesen Smoothie somit zum perfekten Begleiter für kalte Wintertage. Ich hoffe er schmeckt dir ebenso gut wie mir!