Gesund zu essen, kann anfangs etwas gewöhnungsbedürftig sein. Umso mehr freue ich mich jedes mal, wenn ich eine neue Methode entdecke, die diesen Prozess der Umgewöhnung vereinfacht.
Today I came across a recent study by the Cornell University Food and Brand Lab. They did a test with school kids. Some of them got to pre-order their lunch already in the morning, the others orderd their food while being in the lunch line.
Heute habe ich eine neue Studie des Cornell University Food and Brand Lab entdeckt. Darin haben sie eine Untersuchung mit Schulkinder durchgeführt: Die eine Gruppe konnte bereits am Morgen ihr Mittagessen vorbestellen, die andere Gruppe konnte sich für ihre Mahlzeit erst bei der Essensausgabe in der Pause entscheiden.
Their finding: Kids that pre-order their lunch in the morning made much healthier choices than their classmates. In general they ate 12 percent more fruits and vegetables and 10 percent less snack items.
Das Ergebnis: Die Kinder, die ihr Mittagessen bereits am Morgen vorbestellt hatten, entschieden sich grundsätzliche für eine gesündere Mahlzeit, als ihre Klassenkameraden: Sie aßen 12 Prozent mehr Obst und Gemüse und 10 Prozent weniger ungesunde Snacks.
What does this tell us? When we're hungry, we are more sensitve to the smells and the look of foods that will make us full, but might lack the nutritional value we need.
So this means: If we make our food chioces while we're full, we tend to eat more nutritious food.
Was bedeutet das? Wenn wir hungrig sind, reagieren unsere Sinne sensibler auf das Aussehen und die Gerüche von Essen, dass zwar satt macht, aber nicht genug Nährstoffe bietet.
Das heißt: Wenn wir uns für unsere Mahlzeit entscheiden, solange wir noch satt sind, treffen wir auch gesündere Entscheidungen.
So this is the trick: PLAN AHEAD. Ideally you plan your meals a few days, or even a week ahead. This makes grocery shopping also a lot easier, since you won't be randomly picking stuff off the shelves.
And remeber: If you don't buy it, you can't eat it. Having a diet plan for the week, will keep you from buying unhealthy snacks.
Das ist also der Trick: PLANE IM VORAUS. Idealweise planst du am besten ein paar Tage oder sogar eine ganze Woche im Voraus. Das erleichtert erheblich den Gang zum Supermarkt, denn anstatt willkürlich irgendetwas aus den Regalen zu nehmen, hilft dir deine Einkaufsliste gesündere Entscheidungen zu treffen.
Und vergiss nicht: Wenn du es nicht kaufst, kannst du es auch nicht essen. Ein Ernährungsplan für die Woche unterstützt dich dabei, gesünder zu essen.
If you are a healthy-foods-newbie, try to at least plan one day at a time. Take a few minutes at breakfast and come up with a plan for the day.
For me, once I've decided on the healthy food I'm going to have, I get much more excited about it and therefore I enjoy it more.
I know this sounds simple, but that's just what good advice is: SIMPLE AND EFFECTIVE
Wenn du noch ein gesünder-essen-Neuling sein solltest, dann versuche doch einen Tag nach den anderen zu planen. Nimm dir beim Frühstück einige Minuten Zeit und überlege dir gesunde Mahlzeiten für den Tag.
Mit geht es jedenfalls so, dass sobald ich mich für meine Plan entschieden haben, freue ich mich auch viel mehr auf mein Essen – und dann schmeckt es bestimmt auch besser.
Ich weiß, das klingt alles sehr einfach. Aber so ist das mit guten Ratschlägen: SIE SIND EINFACH UND EFFEKTIV.
