Healthy Food and Positive Vibes

2013/12/25

Holiday Cooking: Vegetarian Four Course Christmas Menu


Merry Christmas everyone! I hope you are all enjoying a wonderful time with your friends and family. 

This year I have planned a complete four course Christmas dinner, so you can enjoy a stress free holiday season:
Get ready for the the Pure Power Panda Christmas Dinner Menu. It is super healthy and vegetarian too!
And the best: All the recipes for this menu are available as a printable PDF file
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Fröhliche Weihnachten euch allen! Ich hoffe ihr verbringt eine schöne Zeit mit euren Liebsten.

Damit ihr ein möglichst stressfreies Fest genießen könnt, habe ich euch dieses Jahr ein Weihnachtsmenü zusammengestellt:
Macht euch bereit für das Pure Power Panda Christmas Dinner Menu. Einhundert Prozent vegetarisch und lecker noch dazu!
Und das Beste: Die Druckversion aller Rezept für dieses Menü gibt es als PDF.




Note: Even though it says in the PDF file that this menu is for 2 to 3 people, I realized that it is actually for about 4 people. Except for the desert, you would have to double the amounts of the ingredients for the coconut cream. 
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Achtung: Auch wenn im PDF steht, dass dieses Menü für 2 bis 3 Personen ist, hat sich beim Kochen herausgestellt, dass es auch  für 4 Personen reicht. Mit Ausnahme der Nachspeise. Bei der Kokoscreme müssen die Zutaten verdoppelt werden, damit es für 4 Personen reicht.


Course #1: Delicious and healthy red lentil soup. 

Course # 2: Stuffed mushrooms with organic cheese and garlic.

Course # 3: Eggplant boats with almond cream.

Course # 4: Coconut cream with raspberries and chopped walnuts.



Here is the complete menu as a PDF file:


Pure Power Panda Christmas Dinner English



Hier ist das komplette Menü als PDF:

Pure Power Panda Christmas Dinner German




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