Gestern Abend habe ich mir zum ersten Mal die Dokumentation FAT, SICK & NEALRY DEAD angesehen und sie hat mir so gut gefallen, dass ich sie heute mit euch teilen möchte.
This documentary is about Joe Cross, who is not only over weight, but sick as well. He decides to live only of fresh fruit and vegetable juice for 60 days. The movie takes you on his juicing journey and basically proves in my opinion, that our diet should mainly consist of fruits and veggies.
Diese Doku handelt von Joe Cross, der nicht nur stark übergewichtig, sondern dazu noch krank ist. Er fasst den Entschluss 60 Tage lang ausschließlich von frischem Obst- und Gemüsesaft zu leben. Dieser Film begleitet ihn auf dieser Reise und beweist meiner Ansicht nach, dass unsere Ernährung zum größten Teil aus Obst und Gemüse bestehen sollte.
What I found very stunning is Professor Ronald Penny's conclusion that 70 percent of the diesease that affect us now, are caused by our live choices. These choices include amongst others our diet.
I've been making green smoothies for a long time and I do feel they have benefitted my overall well-being tremendously. Even though this is great and in some opinions even better than juicing, I feel like with juicing I could eat even more fruits and vegetables.
Why Juice?
The reason why people drink fresh vegetable and fruit juices is, because you can immensely increase the amount of fresh produce you intake. However, the downside is, that your are missing out on all of the fibers which are essential to your diet as well.
BUT: If you have a hard time eating enough fruits and vegetables, it is probably better to juice than to not have any fresh produce at all.
Juicing is said to reduce your risk of cancer, boost your immune system, help you remove toxins from your body, aid digestion and help you lose weight. And apparently your body can absorb the micronutrients in the produce better BECAUSE it doesn't have to digest the fibers too. However, there is no scientific evidence for this.
Will I Juice?
So now I'm thinking of buying a juicer and start as well. But I'm probably not going to do the juice fast, as I think this would be too extreme for me. I'm not trying to lose weight, I just want to be healthy.
Joe Cross actually recommends a juice fast which ranges from 3 or 5 to 30 days to detox your body. During that time you live ONLY of fruit and vegetable juice, water and herbal teas. After this period you return to a normal diet with solid food, but you continue to juice regularly.
I think this is a great method to boost an existing diet and spring clean your system. With that being said, obviously I do not have any experience with juicing and can't really make a recommendation. But after watching Joe Cross' documentary I feel this would be beneficial for anyone looking to enhance their diet.
Now here's my question: Do any of you have experience with juicing? How did it work out for you? What fruit and veggie combinations would you recommend for a beginner and most importantly, what juicer brand works best for you?
I'd be happy for any helpful tips and ideas!
Besonders fasziniert war ich von Professor Ronald Pennys Aussage, dass 70 Prozent der Krankheiten unter denen die Menschheit heute leidet, die Folge von Lebensgewohnheiten sind. Dazu zählt unter anderem die Ernährung.
Ich mixe mir schon seit geraumer Zeit grüne Smoothies und ich kann nur bestätigen, dass sie mein gesamtes Wohlbefinden deutlich verbessert haben. Auch wenn das vollkommen ausreichend wäre und manchen Meinungen zufolge sogar besser, als Entsaften ist, denke ich, dass ich mit dem Entsaften von frischem Obst und Gemüse noch mehr Nährstoffe zu mir nehmen könnte.
Durch das Entsaften kann man deutlich größere Mengen an frischem Obst und Gemüse verzehren. Der Nachteil ist allerdings, dass man kaum Fruchtfasern zu sich nimmt, weil diese durch das Entsaften im Trester zurückbleiben.
ABER: Wem es schwer fällt genug Obst in Gemüse in seine Ernährung zu integrieren, für den ist es in jedem Fall besser zu Entsaften, als gar kein Obst und Gemüse zu essen.
Durch das Entsaften reduziert man das Risiko an Krebs zu erkranken, man stärkt sein Immunsystem, entgiftet den Körper, unterstütz die Verdauung und verliert überschüssiges Körperfett. Es wird außerdem gesagt, dass der Körper, gerade weil keine Fruchtfasern im Saft enthalten sind, die Mikronährstoffe besser aufnehmen kann. Dafür gibt es allerdings keine wissenschaftlichen Belege.
Werde ich entsaften?
Wegen dieser Doku bin ich jetzt am Überlegen mir auch einen Entsafter zu beschaffen. Auf Joe Cross' extreme Fastenkur werde ich vermutlich verzichten. Ich möchte nicht abnehmen, sonder einfach nur gesund leben.
Joe Cross empfiehlt nämlich eine Fastenkur die zwischen 3 und 30 Tage dauern kann. In dieser Zeit ernährt man sich NUR von frischen Obst- und Gemüsesäften, Wasser und Kräutertees. Danach kehrt man zurück zu einer normalen Ernährung mit festen Lebensmitteln, wobei man aber regelmäßig frische Säfte zu sich nimmt.
Ich denke das ist eine tolle Methode, um die eigene Ernährung zu verbessern und sie sozusagen einem Frühjahrsputz zu unterziehen. Gleichzeitig muss ich aber auch sagen, dass ich damit natürlich noch keine Erfahrungen gesammelt habe und somit keine persönliche Empfehlung geben kann. Aber nachdem ich Joe Cross' Film gesehen habe, denke ich dass jeder vom Entsaften profitieren könnte.
Jetzt meine Frage: Hast du Erfahrung mit dem Entsaften? Wie ist es dir ergangen? Welche Obst und Gemüse Kombination würdest du einem Anfänger wie mir empfehlen und ganz wichtig: Welcher Entsafter-Marke hat sich für dich bewährt?
Ich freue mich über eure Tipps und Ideen!
