Dieses Gericht ist mit Abstand das einfachste von meinen drei schnellen, veganen Gerichten. In weniger als zehn Minuten hat man mit nur fünf Zutaten ein leckeres, veganes Essen.
INGREDIENTS FOR THE SESAME SPINACH BULGUR
- 4.5 oz bulgur
- 1 cup fresh baby spinach
- 2 tbsp. tahini (sesame seed paste)
- 1 to 2 tsp. soy sauce
- cilantro
DIRECTIONS
Cook the bulgur according to the directions on the packaging. Wash and cut the spinach into larger pieces.
Mix the tahini with 2 tbsp. water and soy sauce until the mixture is even. Place the spinach leaves on the hot bulgur, sprinkle with fine chopped cilantro and add the sesame soy sauce. Stir well and enjoy right away.
For detailed instructions, watch the video below!
ZUTATEN FÜR DEN SESAM SPINAT BULGUR
- 125 g Bulgur
- ca. 50 g frischer Babyspinat
- 2 EL Tahina (Sesampaste)
- 1 bis 2 TL Sojasoße
- Koriander
ZUBEREITUNG
Den Bulgur nach Packungsanleitung kochen. Den Spinat waschen und in grobe Stücke schneiden.
Die Sesampaste mit 2 EL Wasser und der Sojasoße verrühren, bis die Soße glatt und cremig ist. Die Spinatblätter auf den heißen Bulgur geben, den feingeschnittenen Koriander darüber streuen und die Sesam-Soja-Soße darauf verteilen. Gut verrühren und warm genießen.
Eine genaue Anleitung gibt's in dem Video oben!