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| The Iron Lady: A super healthy smoothie recipe for summer. |
Welcome back to Summer of Smoothies! Today I'll show you how to make the delicious Iron Lady. As you can guess by the name, this one is full of iron and therefore super healthy! Let's get started!
Willkommen zurück bei Summer of Smoothies! Heute zeige ich euch, wie ihr die leckere Iron Lady macht. Wie ihr schon vom Namen erraten könnt, enthält dieses Smoothie-Rezept viel Eisen und ist damit besonders gesund. Los geht's!
INGREDIENTS:
- 2 precooked and peeled beetroots
- 2 frozen bananas
- 125 g/ 1 cup of frozen or fresh spinach
- 500 ml/ 16 oz water or ice
- 750 ml/ 25 oz blackcurrant juice
- juice of half a lemon
The technique on this one is as simple as always: Put everything in your blender and go from low to high. However, one thing is very important: Make sure to not wear white clothes and put on an apron. Beetroot juice is actually often used as a natural food coloring and those stains are hard to get out.
HEALTH BENEFITS:
Apart from its coloring-capabilities, beetroot has so many nutritional benefits. In combination with the spinach, this Iron Lady Smoothie is extremely healthy.
Let's start with the beetroot. Beetroots are amongst others high in folic acid and iron. These nutrients are essential for our bodies. This means: Our bodies can't produce them, we have to consume them through our diet. Folic acid is important for a normal tissue growth and iron helps with the production of red blood cells and those suffering from fatigue.
Beetroots contain betacyanin which is the pigment that gives it its deep red color. This pigment is an antioxidant and therefore protects us from free radicals. Therefore beetroots can protect us from age-related disease like cancer.
Apart from that, a study shows, that distance runners, who consumed beetroot before running, were 5 percent faster. I'll definitely be having an Iron Lady before my next run!
The high content of nitrates in beetroots is also said to help against high blood pressure, because it increases blood flow. This higher blood flow also affects the brain and therefore beetroot is also said to slow the progression of dementia.
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| Hooray for pretty hair and skin! |
SUPER-FOOD #2:
The second super-ingredient to the Iron Lady is the spinach. Spinach is basically a superfood, as it is high in potassium, calcium, magnesium, iron and vitamin A. This one is also said to lower blood pressure, protect us from cancer and it is said to give us pretty shiny hair and healthy skins thanks to its Vitamin A and C content. For more info check out this site.
I guess I could go on all day and ramble about the health benefits of this smoothie recipe. But why don't you see for yourself and give the Iron Lady a try. If you aren't used to the beetroot taste, but you still want to get all its benefits, just add a little more blackcurrant juice and less water and you'll barley taste it.
I hope you'll enjoy this smoothie recipe. And as always: Your comments and suggestion are welcome and highly appreciated!
Have a marvelous day!
PS: The Iron Lady tastes best with some Black Sabbath on the side. Here you go:
ZUTATEN:
Die Zutaten für die Iron Lady sind sehr leicht zu bekommen. Ihr braucht:
- 2 vorgekochte und geschälte Rote Beete Knollen
- 2 gefrorene Bananen
- 125 g gefrorener oder frischer Spinat
- 500 ml Wasser oder Eiswürfel
- 750 ml Schwarze-Johannisbeere-Saft
- Saft einer halben Zitrone
Wie immer ist die Technik bei diesem Rezept kinderleicht: Gib alles in den Mixer und mixe langsam von der niedrigsten zur höchsten Leistungsstufe. Eines ist dabei aber ganz wichtig: Trage auf keinen Fall weiße Kleidung und binde dir am besten eine Schürze um. Der Saft der Roten Beete wird nämlich oft als natürlicher Farbstoff verwendet und damit sind die Flecken nur sehr schwer wieder herauszubekommen.
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| Don't forget to wear an apron! |
DAS MACHT DIE IRON LADY SO GESUND:
Neben dieser Eigenschaft hat Rote Beete sehr viele gesundheitliche Vorzüge. In Kombination mit dem Spinat machen beide die Iron Lady zu einem super-gesunden Sommer-Drink.
Fangen wir mit der Roten Beete an. Unter anderem beinhaltet sie viel Folsäure und Eisen. Beides sind Nährstoffe die essentiell für unseren Körper sind. Das heißt, der menschliche Körper kann diese Stoffe nicht selber herstellen und sie müssen von uns über die Nahrung aufgenommen werden. Folsäure ist wichtig für das Zell-Wachstum und Eisen benötigen wir zur Bildung von roten Blutkörperchen. Außerdem hilft es bei Ermüdung und ständigem Schwächegefühl.
Die Pigmente in der Roten Beete nennen sich Betacyanin und sind Antioxidantien. Diese schützen unseren Körper vor freien Radikalen und wirken als natürlicher Schutz gegen altersbedingte Krankheiten, wie etwa Krebs.
Darüber hinaus zeigt eine Studie, dass Langstrecken-Läufer, die zuvor Rote Beete verzehrt hatten, ihre Geschwindigkeit um 5 Prozent steigern konnten. Also ich trinke mit Sicherheit vor meinem nächsten Lauf ein Glas Iron Lady!
Die hohe Nitrat-Konzentration in Roter Beete soll ferner gegen Bluthochdruck wirken, weil diese den Blutfluss verstärkt. Die erhöhte Durchblutung soll außerdem das Gehirn beeinflussen und damit gegen Altersdemenz wirken.
SUPER-FOOD NR. 2:
Die zweite Super-Zutat in der Iron Lady ist der Spinat. Spinat ist sozusagen ein Super-Food, weil er reich an Kalium, Kalzium, Magnesium, Eisen und Vitamin A ist. Damit senkt Spinat den Blutdruck, beschützt uns vor Krebs und verleiht uns langes, glänzendes Haar und eine straffe Haut, was auf den hohen Vitamin A und C Gehalt zurückzuführen ist. Wenn ihr mehr darüber erfahren wollt, empfehle ich euch diesen Link.
Ich könnte euch den ganzen Tag von den vielen Vorzügen dieses Smoothies erzählen, aber probiert die Iron Lady einfach mal aus und überzeugt euch selbst. Wenn ihr den Rote-Beete-Geschmack noch nicht so gewohnt seid, dann gebt etwas mehr Johannisbeer-Saft in euren Smoothie.
Ich hoffe euch schmeckt diese Smoothie-Rezept. Und wie immer: Eure Kommentare und Vorschläge sind hier herzlich willkommen! Ich freu mich schon drauf!
Ich wünsche euch einen schönen Tag!
PS: Die Iron Lady schmeckt am besten mit etwas Black Sabbath im Hintergrund ;)
