Jingle Bells, Jingle Bells – I absolutely love Christmas and everything about it: the music, the decor, the smells, the food ... and by now you probably know my love for healthy smoothies. Obviously I couldn't let 2014 pass without creating a healthy and delicious Christmas Smoothie.
This year's recipe is made with cashew nuts and cranberries. For last year's recipe, just click here.
Jingle Bells, Jingle Bells – ich liebe die Weihnachtszeit und alles was dazugehört: die Musik, die festliche Dekoration, die würzigen Gerüche, das leckere Essen ... und mit Sicherheit kennt ihr mittlerweile auch schon meine Leidenschaft für gesunde Smoothies. Selbstverständlich konnte ich also auch in diesem Jahr nicht auf einen Weihnachts-Smoothie verzichten.
Das diesjährige Smoothie-Rezept enthält Cashew-Nüsse und Cranberries. Das Rezept vom Vorjahr findet ihr hier.
Ingredients for the Christmas Smoothie:
- 3 tbsp cashews without salt
- 2 tbsp dried cranberries
- 1 frozen banana
- 3 tbsp apple and banana puree (or any other flavor you like)
- 1 tsp Maca Root Powder
(find out more about this superfood here)
- 1 cup / 250 ml soy milk
- 1/4 tsp ground vanilla or vanilla extract
For this smoothie recipe you need to soak the cranberries and cashews in water to soften them up. If you use hot water it only takes a few minutes.
Drain the cashews and cranberries and blend them with the soy milk. Then you can add the remaining ingredients. If you don't have any Maca Root Powder, don't worry. This smoothie will taste just as good without it. I just added it, to turn this smoothie from a healthy smoothie, into an super healthy smoothie.
, don't worry. This smoothie will taste just as good without it. I just added it, to turn this smoothie from a healthy smoothie, into an super healthy smoothie.
You can probably guess by looking at the ingredients, that this is a fairly filling smoothie – and you are right. Therefore this works great as a breakfast, afternoon snack or post-workout smoothie.
Cashews are high in magnesium, iron and even protein (about 20 percent of this nut is protein). They have a high fat content like all nuts, but 80 percent of the fatty acids in cashews are unsaturated fats, which are essential to us humans. These are the same type of fatty acids, that make olive oil and avocados so healthy. If you've seen my video and blogpost on hair growth, you might remember, that unsaturated fats are needed to give you beautiful and healthy hair.
Also: Because of this healthy mix of protein and fats, cashews will keep you full for long and stop and unwanted cravings.
Apart from its health benefits, there's also the creamy flavor of this Christmas Smoothie, which makes it taste like a sweet desert. I hope you like it!
Happy Holidays!
Zutaten für den Weihnachts-Smoothie:
- 3 EL Cashew-Nüsse ohne Salz
- 2 EL getrocknete Cranberries
- 1 gefrorene Banane
- 3 EL Apfel-Bananen-Mus (oder ein Geschmack deiner Wahl)
- 1 TL Maca-Pulver
(hier erfährst du mehr über dieses Superfood)
- 250 ml Sojamilch
- 1/4 TL gemahlene Vanille oder Vanille-Extrakt
Bei diesem Rezept werden zunächst die Cashew-Kerne und die Cranberries in Wasser aufgeweicht. Mit heißem Wasser dauert das nur ein paar Minuten.
Anschließen werden die Cashews und die Cranberries zusammen mit der Sojamilch gemixt. Danach werden alle weiteren Zutaten zugegeben. Übrigens: Auch ohne Maca-Pulver schmeckt dieser Weihnachts-Smoothie hervorragend. Ich gebe es nur gerne dazu, um aus einen gesunden Smoothie, einen extra-gesunden Smoothie zu machen.
schmeckt dieser Weihnachts-Smoothie hervorragend. Ich gebe es nur gerne dazu, um aus einen gesunden Smoothie, einen extra-gesunden Smoothie zu machen.
Beim Blick auf die Zutaten-Liste fällt dir mit Sicherheit auf, dass die ein sehr sättigender Smoothie ist – und damit hast du recht. Deshalb eignet sich dieses Rezept auch bestens zum Frühstück, als Snack zwischendurch oder nach dem Sport.
Cashew-Nüsse sind nicht nur reich an Magnesium und Eisen, sie haben außerdem einen sehr hohen Proteinanteil von fast 20 Prozent. Wie bei allen Nüssen haben auch Cashews viel Fett, allerdings handelt es sich hierbei um gesunde einfach und mehrfach ungesättigte Fettsäuren. Das sind die gleichen Fettsäuren, die z.B. Olivenöl und Avocados so gesund machen. Vielleicht erinnerst du dich an mein Haarpflege-Video und Blogpost. Darin erkläre ich, dass ungesättigte Fettsäuren essentiell für uns sind und uns unter anderem schöne lange und gesunde Haare verleihen. Der Anteil ungesättigter Fettsäuren vom Gesamt-Fettanteil beträgt satte 80 Prozent bei Cashews.
Cashews können aber noch mehr: Durch diese spezielle Kombination an gesunden Fetten und viel Protein halten sie lange satt und dämpfen ungewollten Heißhunger-Attacken.
Neben all den gesundheitlichen Aspekten überzeugt dieser Weihnachts-Smoothie aber natürlich auch mit seinem Geschmack: Das diesjährige Rezept ist so cremig und süß, man hat das Gefühl ein köstliches Desert zu verputzen.
Ich hoffe dir schmeckt es auch! Fröhliche Weihnachtszeit!
