Healthy Food and Positive Vibes

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Overnight Oats are fun and healthy way to spice up your breakfast routine. They are filling, creative and absolutely simple to make. The two options in the picture are my first Overnight Oats, but they turned out exceptionally tasty. Choose between Mango Coconut or Raspberry Pancake flavor!

Schon mal Overnight Oats ausprobiert? Diese leckeren Frühstücks-Kreationen bringen frischen Wind in die morgendliche Routine und stecken voller gesunder Zutaten. Die beiden Gläser im Bild sind meine ersten Overnight Oats und weil ich sie so lecker finde, präsentiere ich euch heute meine zwei einfachen Rezepte: Mango Kokosnuss und Himbeer-Pfannkuchen Overnight Oats! 
Ready for spring? Try this delicious blueberry chia smoothie recipe!

Time really seems to be flying by this year and who would have thought that it's just two more weeks until the official start of spring?
To celebrate the start of this lovely season with mild temperatures, fresh flowers and colorful outfits, I've dedicated a new series to the month of march: #HelloSpring!

To launch #HelloSpring!, I'm starting with my super tasty and healthy Blueberry Chia Blast Smoothie!
Get your taste buds ready – spring is on its way!


Die Zeit vergeht wie im Flug! Wer hätte gedacht, dass es nur noch zwei Wochen sind, bis wir offiziell den Frühling begrüßen dürfen?
Um diese wunderbare Jahreszeit mit ihren milden Temperaturen, frischen Blüten und farbenfrohen Outfits zu feiern, widme ich ihr diesen Monat eine komplette Serie: #HelloSpring!

Heute beginnen wir mit Teil 1 von #HelloSpring! – meinem super leckeren und gesunden Bluberry Chia Blast Smoothie.
Mach deine Geschmacksnerven bereit – der Frühling steht vor der Tür!

Autumn and winter are my favorite season to get creative in the kitchen. Today I combined my love for bananas and cinnamon to make a tasty and moist vegan Banana Bread. 

And if you don't like the vegan option, I'm also giving you the non-vegan alternative for this recipe. I have baked them both, and they are just delicious!

The Pure Power Panda Banana Bread: Delicious, super moist and vegan, too!


Herbst und Winter sind für mich die perfekten Jahreszeiten, um ein wenig kreativ in der Küche zu werden und Neues auszuprobieren. Heute habe ich zwei meiner Favoriten kombiniert – Bananen und Zimt – um daraus ein leckeres, saftiges und veganes Bananenbrot zu backen.

Und wer sich nicht viel aus veganen Alternativen macht, für den gibt es eine nicht-vegane Variante dieses Rezepts. Ich habe schon beide gebacken und finde sie wahnsinnig lecker!


Today I'm sharing my smoothie recipe for cozy autumn mornings: Granny's Sweet Apple Pie

There's no doubt – at least for those of us living in Germany – autumn is here, and it is here to stay.

What better way is there to start an autumn day with a cozy breakfast snuggled up in your PJs?
If you love cinnamon, walnuts and maple sirup as much as I do, then you will love Granny's Sweet Apple Pie!


Delicious and sweet for autumn – Granny's Sweet Apple Pie Smoothie.


Heute teile ich mit euch mein Smoothie Rezept für ein kuschliges Herbst-Frühstück: Granny's Sweet Apple Pie.

Auch wenn es noch nicht offiziell ist – in Deutschland hat der Herbst begonnen und er ist hier, um zu bleiben.
Da gibt es wohl kaum etwas schöneres, als den Herbstmorgen eingemümmelt in einen kuschligen Pyjama mit einem gemütlichen Frühstück zu beginnen.
Wer, wie ich, Zimt, Walnüsse und Ahornsirup mag, der wird Granny's Sweet Apple Pie lieben!

Rise and Shine! Is there anything better than the smell of fresh baked, crispy, golden pancakes in the morning? Hardly.
Pancakes are an oldie, but definitely a goody. Just for the fun of it, I've created a delicious, healthy, vegan version of this classic:

My SUPER-PANCAKE! Why "super"? Because this recipe contains several superfoods: goji berries, raw cacao, coconut milk and chia seeds. How did I manage to fit all of this into a pancake? Keep on reading...



No sugar, no dairy. Only nutrients and love.

Morgenstund hat Gold im Mund! Und mit etwas Glück auch leckere, knusprig, goldbraun gebackene Pfannkuchen. Gibt es etwas besseres am Morgen? Wohl kaum.  
Pfannkuchen sind ein zeitloser Klassiker, der immer passt. Aus der Laune heraus, habe ich heute Morgen diesem Klassiker ein Facelift verpasst und eine gesunde, vegane Version kreiert:

Meine SUPER-PANCAKES! Warum "super"? Dieses Rezept enthält mehrere sogenannte Superfoods: Goji Beeren, roher Kakao, Kokosmilch und Chiasamen. Wie habe ich es geschafft, das alles in einen Pancake zu packen? Lies einfach weiter...

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No time for a healthy life style? Then you haven't tried my Chia Breakfast Smoothie! It's prepared in seconds, it's filling, healthy and delicious! Start your day with this power drink and you'll have energy for the whole day!

Keine Zeit für ein gesundes Frühstück? Dann kennst du noch nicht meinen Chia Frühstücks-Smoothie. Dieser ist im Handumdrehen fertig, macht satt, ist gesund und darüber hinaus super lecker! Beginne deine Morgen mit diesem Powerdrink und du bist fit für den ganzen Tag!
Are you a candy-lover, a snack-addict – can't you just live without some junky type of food sometimes?
If you are, you're not alone. Most of us are in that same boat. If I could, I'd have candy everyday.
There's no need to deprive ourselves from that joy – because there's a way to trick that nagging bad conscience: Healthy Junk Food!

Bist du verrückt nach Süßigkeiten, bist du ein Snack-Junky – kannst du ohne Junk Food einfach nicht leben? Wenn ja, keine Sorge, du bist nicht alleine. Die meisten von uns sitzen im selben Boot. Wenn ich könnte, würde ich jeden Tag naschen. Es ist nicht notwendig, dass wir uns diese kleine Freude vorenthalten – denn es gibt einen Weg dem schlechten Gewissen eins auszuwischen: Gesundes Junk Food!


Yummy snacks make me happy!


So here's today's recipe: Pure Power Balls


Hier kommt unser heutiges Rezept: Pure Power Bällchen


I love the colour of this smoothie!
One of my favourite smoothie recipes is my homemade Carotene Kick Smoothie. It's yet another very simple and easy to make smoothie and will give your health that extra boost!

Eines meiner Lieblings-Smoothie-Rezepte ist mein Carotin-Kick-Smoothie. Auch dieser Smoothie ist sehr einfach zu machen und gibt deiner Gesundheit den extra Kick!
Chia Seeds from Argentina

In one of my previous posts I've intruduced you to wheatgrass. Today I would like to share another great superfood with you: Chia Seeds

In einem meiner früheren Post habe ich euch bereits Weizengras vorgestellt. Heute möchte ich ein weiteres Nahrungsmittel aus der Kategorie "Superfoods" mit euch teilen: Chia Samen
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