Eine rein pflanzliche Ernährung erscheint auf den ersten Blick vielleicht etwas kompliziert. Aber hat man den Dreh erst mal raus, ist das ganze wahrlich ein Kinderspiel. Du glaubst mir nicht? Dann schau dir unbedingt mein heutiges veganes Food Diary an; darin findest du viele leckere, gesunde und einfache Mahlzeiten – komplett ohne Fleisch, Eier oder Milchprodukte!
Breakfast
During autumn I like to have a warm and filling breakfast, so I decided to soak some Alnatura Frühstücksbrei (cereal mix) with berries, chia seeds, flax seeds and dried cranberries in soy milk over night. The next morning I simply added one chopped apple and heating everything in the microwave.Frühstück
Im Herbst und Winter brauche ich morgens immer ein sehr sättigendes aber auch warmes Frühstück. Dafür ist der Alnatura Frühstücksbrei mit roten Früchten genau die richtige Wahl. Diesen vermenge ich am Abend zuvor einfach mit etwas Chia- und Leinsamen sowie Cranberries und gebe einfach etwas Sojamilch zum Quellen oben drauf. Am nächsten Morgen schneide ich mir dann einen Apfel klein und erwärme alles zusammen in der Mikrowelle.
Workout Drink
When I go to the gym, I like to bring my own drink. The supplement I use is by the brand fitnessguru. It tastes like pear and it supplies the body with all the necessary amino acids during an intense workout.Sportgetränk
Ins Fitnessstudio nehme ich mir gerne mein eigenes Sportgetränk mit. Hierfür vermische ich einfach einen Messlöffel des OneAmino von Fitnessguru mit Birnengeschmack mit etwas Wasser. Dadurch wird mein Körper schon während des Sports mit den notwendigen Aminosäuren versorgt.
Post-Workout Smoothie
After my session at the gym I like to blend myself a protein-rich smoothie straight when I get home. As my main protein source I currently like to use pea protein. Apart from this, I add one banana, dates and banana flavored soy milk. It so delicious – you've got to try it! Here's the recipe for my vegan post-workout smoothie!Post-Workout Smoothie
Nach dem Sport gibt's bei mir immer einen selbst gemachten Protein-Smoothie – auf pflanzlicher Basis versteht sich! Zur Zeit verwende ich als meine Proteinquelle Erbsenprotein-Pulver. Dazu kommen eine Banane, ein paar Datteln und Sojamilch mit Bananengeschmack. Richtig lecker! Probier's doch einfach mal selbst aus: Hier ist das Rezept für meinen veganen Post-Workout Smoothie!
Lunch
I'm a big fan of soy or wheat protein based patties and schnitzel. They are an ideal plant-based protein source as the usually contain around 15 to 20 grams of protein per 100 grams. I will usually have it with either BBQ sauce or vegan mayonnaise. On the side I had steamed broccoli and kale, which I topped off with salt, garlic powder and nutritional yeast flakes.Mittagessen
Ich steh total auf Schnitzel und Burger-Patties aus Soja- und Weizeneiweiß. Sie sind nämlich die ideale pflanzliche Proteinquelle, denn sie enthalten meist zwischen 15 und 20 Gramm Protein pro 100 Gramm. Zum Dippen gibt's bei mir vegane Mayonnaise oder BBQ-Soße dazu. Als grüne Beilage schmecken mir zur Zeit Brokkoli und Grünkohl aus dem Dampfgarer am besten. Einfach mit etwas Salz, Knoblauchpulver und Nährhefeflocken bestreuen – köstlich!
Dinner
This combination might look a little unusual – but trust me – it's delicious! I simply heated fresh pumpkin puree (which I had left over from my latest pumpkin smoothie) in the microwave, spread it with a bit of vegan mayonnaise on warm flat bread and finally added salt, thyme and chili flakes. One the side I enjoyed a few pitted dates, simply because recently I just can't get enough dates.If you enjoyed this food diary, be sure to check out my previous food diaries! Note that I wasn't eating a plant-based diet on food dairy #1.
Abendessen
Diese Kombination mag vielleicht etwas seltsam aussehen – aber glaub mir – geschmacklich ist sie der Hammer! Hierfür habe ich etwas frisches Kürbispüree (das hatte ich noch von meinem letzen Kürbis-Smoothie-Rezept übrig) in der Mikrowelle erwärmt und zusammen mit veganer Mayonnaise auf einem warmen Fladenbrot gestrichen. Für die Würze gab's bei mir Salz, Thymian und Chili-Flocken dazu. Die weichen Datteln haben das Gericht geschmacklich perfekt abgerundet.Wenn dir dieses vegane Food Diary gefallen hat, dann magst du bestimmt auch die anderen Teile aus dieser Serie. Beachte bitte allerdings, dass ich mich bei Teil 1 dieser Serie noch nicht rein pflanzlich ernährt habe.
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