Do you know where your food is coming from? Do you know who picks the tomatoes for your salad? Do you know what conditions these people are working under?
In her new documentary "Food Chains" executive producer Eva Longoria and Eric Schlosser (Fast Food Nation and Food Inc.) uncover the exploitive policies and immoral practices used by commercial food companies.
Globally supermarkets earn $4 trillion, yet they are letting farmers live in poverty. This documentary is not only shinning a light on the problem, it also carries a call to action for every viewer.
The release date in the US for Food Chains is November 21st. I can't wait to watch it myself. Are you going to see it, once it's in a theater near you?
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| Picture source: http://www.foodchainsfilm.com/ |
Weist du woher dein Essen kommt? Wer pflückt eigentlich die Tomaten für deinen Salat? Hast du dir schon einmal Gedanken über die Lebensbedingungen der Bauern gemacht, die dein Essen anbauen?
In ihrer neuen Dokumentation "Food Chains" enthüllen die Produzenten Eva Longoria und Eric Schlosser (Fast Food Nation und Food Inc.) unter welchen grausamen Bedingungen Landarbeiter in den USA leben und arbeiten müssen.
Weltweit erwirtschaften Supermärkte jedes Jahr einen Umsatz von 4 Billionen U.S. Dollar. Dennoch treiben sie die Bauern immer weiter in die Armut.
Diese Dokumentation wirft nicht nur ein Licht auf diese dunkle Seite der Lebensmittelindustrie in den USA, sie enthält außerdem einen deutlichen Aufruf zur Handlung für alle Zuschauer.
Kinostart für Food Chains ist in den USA der 21. November. Für Deutschland ist bislang noch kein Termin bekannt. Ich bin aber schon sehr gespannt darauf, ihr auch?
Keep on reading to learn about the benefits of this extraordinary superfood, how it can improve your heath, your well-being and even help you lose weight.
Matcha Latte, Matcha Smoothie – vielleicht sind dir diese exotischen Getränke schon einmal in einem Coffee-Shop begegnet. Dann gibt aber auch noch so ausgefallenen Kreationen wie etwa Matcha-Eiscreme, Matcha-Cupcakes und Matcha KitKat? Ja, ganz recht.
Matcha ist überall und wenn du wissen möchtest, was hinter dem Hype steckt, dann ließ einfach weiter und erfahre welche Wirkung Matcha auf deinen Körper hat, wie es deine Gesundheit fördern und dir beim Abnehmen helfen kann.
Recently I posted a video on YouTube with my favorite breakfast. This recipe idea is not only easy to make, vegan and yummy – it is very healthy too!
You can watch this video with a step by step tutorial here:
Neulich habe ich auf YouTube ein Video über mein Lieblingsfrühstück veröffentlicht. Das vorgestellte Rezept ist nicht nur einfach in der Zubereitung, sondern auch vegan, super lecker und sehr gesund!
Wenn ihr auf Keep on Reading klickt, gelangt ihr zur deutschen Version dieses Videos mit einer detaillierten Anleitung zum Rezept.
What makes this breakfast so healthy?
Warum ist dieses Frühstück so gesund?
You can watch this video with a step by step tutorial here:
Neulich habe ich auf YouTube ein Video über mein Lieblingsfrühstück veröffentlicht. Das vorgestellte Rezept ist nicht nur einfach in der Zubereitung, sondern auch vegan, super lecker und sehr gesund!
Wenn ihr auf Keep on Reading klickt, gelangt ihr zur deutschen Version dieses Videos mit einer detaillierten Anleitung zum Rezept.
What makes this breakfast so healthy?
Warum ist dieses Frühstück so gesund?
Fall is such a beautiful season. I love the earthy smell and the amazing color spectrum of autumn leaves being hit by the last rays of sunlight before winter arrives and covers everything with its magical white coat.
To celebrate this wonderful season, I have created a delicious and healthy Halloween smoothie recipe with pumpkin:
The Happy Halloween Smoothie
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| This Halloween Smoothie is not only super delicious – it is packed with superfoods too! |
Herbst ist für mich eine der schönsten Jahreszeiten. Ich liebe den erdigen Geruch und das einzigartige Farbspiel der bunten Herbstblätter, die durch das Licht der letzten Sonnenstrahlen erleuchten bevor der Winter seinen magischen, weißen Mantel darüber legt.
Um diese Jahreszeit zu feiern, habe ich mir ein leckeres und gesundes Halloween Smoothie Rezept mit Kürbis überlegt:
Der Happy Halloween Smoothie
Was ist Maca-Pulver? Einige nennen es ein "antikes Krieger-Superfood" und manchmal wird auch als "natürliches Viagra" bezeichnet. Maca hat viele Vorzüge: Es steigert das allgemeine Wohlbefinden, es verleiht mehr Kraft, Energie und Ausdauer und es fördert die sexuelle Lust. Klingt zu gut, um wahr zu sein? Probier es doch einfach aus und überzeuge dich selbst!
Ever since I read about the benefits of quinoa, I have been searching for a delicious recipe with these healthy seeds. And with fall on its way, what better way to enjoy quinoa than with some tasty pumpkin?
Here is what I made for todays lunch: The Pumpkin Quinoa Gratin.
Here is what I made for todays lunch: The Pumpkin Quinoa Gratin.
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| Packed with protein and nutrients – the pumpkin quinoa gratin. |
Seitdem ich über die Vorzüge von Quinoa gelesen habe, bin ich auf der Suche nach einem leckeren Rezept mit diesen Samen. Und jetzt wo der Herbst vor der Türe steht, gibt es wohl kaum eine bessere Kombination, als Quinoa mit schmackhaftem Hokkaidokürbis.
Hier ist mein heutiges Mittagessen: Das Kürbis Quinoa Gratin.
Todays video is about the best hair care products, tools and foods to boost your hair growth and make it grow in no time.
For more tips and tricks on how to make your hair reach the lengths you have been dreaming of, check out my recent blog post.
And for all of my German readers, there's a german version of this video below!
Im heutigen Video geht es um die besten Haarpflege Produkte, Zubehör und Lebensmittel, die das Wachstum deiner Haare beschleunigen und es lang, glänzen und gesund aussehen lassen.
Für mehr Tipps und Tricks, wie du deine Haare schneller wachsen lassen kannst, klicke einfach hier.
Wie gefällt euch die deutsche Version des Videos?
For more tips and tricks on how to make your hair reach the lengths you have been dreaming of, check out my recent blog post.
And for all of my German readers, there's a german version of this video below!
Im heutigen Video geht es um die besten Haarpflege Produkte, Zubehör und Lebensmittel, die das Wachstum deiner Haare beschleunigen und es lang, glänzen und gesund aussehen lassen.
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Wie gefällt euch die deutsche Version des Videos?
If you are eager to change your diet for the better, why not start easy? Green smoothies are a healthy addition to your existing diet, because they are easy to make and they basically have no prepping time – yet the positive health effects are tremendous!
To make this change easier for you, I'm introducing yet another delicious smoothie recipe today:
The KIWI CABBAGE KISS!
To make this change easier for you, I'm introducing yet another delicious smoothie recipe today:
The KIWI CABBAGE KISS!
Wenn du deine Ernährung zum Besseren umstellen möchtest, warum nicht in kleinen Schritten anfangen? Grüne Smoothies sind eine perfekte Ergänzung zu deiner bestehenden Ernährung, denn die sind einfach in der Zubereitung – doch die gesundheitlichen Vorzüge sind gewaltig!
Um dir diese Umstellung einfacher zu gestalten, stelle ich dir heute ein weiteres, leckeres Smoothie Rezept vor:
Der KIWI CABBAGE KISS!
Beim Wort Schokolade stellen sich mit Sicherheit die meisten Schokoladentafeln, Schokoladennüsse oder Schokoladensoße auf dem Eisbecher vor. Allerdings besteht echte Schokolade aus Kakaobohnen. Alles andere, wie Zucker, künstliche Geschmacksverstärker und Milchprodukte – das sind die ungesunden Übeltäter. Aber rohe Kakaobohnen sind sozusagen das Gegenteil davon.
Good news for anyone with a sweet tooth: STEVIA
Maybe you have heard of this miracle plant before. The rumors: It's like a natural sweetener with zero calories, but can be 300 times sweeter than sugar. But guess what, it's TRUE!
Gute Nachrichten für alle Naschkatzen: STEVIA
Vielleicht hast du schon etwas über diese Wunderpflanze gehört. Die Gerüchte: Stevia ist wie ein natürlicher Süßstoff ohne Kalorien, aber 300 mal süßer als Zucker. Aber stell dir vor, es ist WAHR!
Maybe you have heard of this miracle plant before. The rumors: It's like a natural sweetener with zero calories, but can be 300 times sweeter than sugar. But guess what, it's TRUE!
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| Stevia is avaiable as liquid drops, tabs or powder. |
Gute Nachrichten für alle Naschkatzen: STEVIA
Vielleicht hast du schon etwas über diese Wunderpflanze gehört. Die Gerüchte: Stevia ist wie ein natürlicher Süßstoff ohne Kalorien, aber 300 mal süßer als Zucker. Aber stell dir vor, es ist WAHR!
Blue-green, spiral and older than a dinosaur? Introducing: SPIRULINA – an extremely nutritous superfood.
Blau-grün, spiralförmig und älter als ein Dinosaurier? SPIRULINA– ein extrem nährstoffreiches Superfood.
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| SPIRULINA have been on our planet for billions of years! |
What are spirulina?
Spirulina are microscopic algae that have been living in our planet's lakes and oceans since the beginning of life. It's assumed that they are one of the microorganisms that enriched the earth's atmosphere with oxygen – this happend 2.3 billion years ago!
This means spirulina are the beginning of the earth's food chain. Therefore it's no surpise that this algae is super nutritious!
Was ist Spirulina?
Spirulina ist eine mikroskopisch kleine Alge, die es seit dem Beginn des Lebens in den Gewässern auf unserem Planeten gibt. Es wird angenommen, dass Spirulina einer der Mikroorganismen war, der die Ur-Erdatmosphäre mit Sauerstoff angereichert hat – das alles geschah vor 2,3 Milliarden Jahren!
Damit sind Spirulina praktisch der Anfang der Nahrungskette auf der Erde. Kein Wunder also, dass diese Alge extrem nährstoffreich ist!
Curved, freckled and yellow – here's the truth about one of the most desired (ranks number two in Germany and three in the U.S.), yet most misunderstood fruits in the world: BANANAS.
Krumm, gelb und voller Sommersprossen – hier kommt die Wahrheit über eine der beliebtesten (Platz zwei in Deutschland, Platz drei in den USA), aber auch missverstandensten Obstsorten: BANANEN
So today I wanted to finally unravel the mystery and find the truth. Here's my discovery:
Das ist meine Bananen-Story: Ich esse sie unglaublich gerne, aber jedes mal wenn ich eine genieße, versucht mir mein schlechtes Gewissen einzureden, dass dieses krumme Ding ungesund sein soll und ich davon nur zunehmen werde. Habt ihr das auch schon mal gehört? Es sieht nämlich ganz so aus, als wäre ich mit dieser Vermutung nicht alleine (dass beweist zumindest eine Google-Suche).
Heute ist also Schluss mit Mythen und Vermutungen, heute wird die Wahrheit aufgedeckt:
Krumm, gelb und voller Sommersprossen – hier kommt die Wahrheit über eine der beliebtesten (Platz zwei in Deutschland, Platz drei in den USA), aber auch missverstandensten Obstsorten: BANANEN
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| The yellow calorie monster? |
Here's my banana story: I really love them, but everytime I have one, there's this voice in the back of my head telling me, how bananas will only make me gain weight. Have you heard that before as well?
It seems like a lot of people believe in this myth (I base this assumption on my recent google search).
So today I wanted to finally unravel the mystery and find the truth. Here's my discovery:
Das ist meine Bananen-Story: Ich esse sie unglaublich gerne, aber jedes mal wenn ich eine genieße, versucht mir mein schlechtes Gewissen einzureden, dass dieses krumme Ding ungesund sein soll und ich davon nur zunehmen werde. Habt ihr das auch schon mal gehört? Es sieht nämlich ganz so aus, als wäre ich mit dieser Vermutung nicht alleine (dass beweist zumindest eine Google-Suche).
Heute ist also Schluss mit Mythen und Vermutungen, heute wird die Wahrheit aufgedeckt:
Do you want to start living healthier?
The internet is packed with information from so-called health gurus, who are all living a truly healthy life. They banished sugars, they exercise regulary and live of fresh organic produce, they cook every meal from scratch and they seem to know everything about food, vitamins and nutrition in gerneral.
Du willst gesünder leben?
Das Internet ist vollgepackt mit Ratschlägen von so genannten Gesunheits-Freaks, die ein vollkommen gesundes Leben führen. Sie haben Zucker aus ihrer Ernährung verbannt, trainieren regelmäßig, ernähren sich ausschließlich von frischen, biologischen Naturprodukten und kochen jede ihrer Mahlzeit. Darüber hinaus scheinen sie auch noch alles über Essen, Vitamine und Ernährung im Allgemeinen zu wissen.
When you compare yourself to those people, your's and their diets seems worlds apart. Even if you wanted to start a new healthy life, you just wouldn't know where to begin?
Wenn du dich mit diesen Menschen vergleichst, erscheinen deine und ihre Ernährung Welten voneinander entfernt. Selbst wenn du ein neues, gesundes Leben beginnen wolltest, stellst du dir die Frage, wo du überhaupt anfangen sollst?
If you've answered the previous with "yes" – don't worry! This blogpost is JUST FOR YOU.
And I know what I'm talking about, I used to live of cheese sandwiches and chocolate.
Deine Antwort lautet "ja"? – KEIN PROBLEM! Dieser Blogpost ist NUR FÜR DICH.
Glaub mir, ich weiß wovon ich spreche. Ich habe mich früher von Käse-Sandwiches und Schokolade ernährt.
Today I'm going to share my 5 tips for kickstarting a healthy lifestyle. These tips are so easy – there's no excuse not to do them ;)
Heute gebe ich dir 5 Ratschläge, wie du dein gesundes Leben in's Rollen bringst. Diese Tipps sind so einfach – es gibt keinen Grund, es nicht zu versuchen ;)
So let's get started!
Legen wir los!
The internet is packed with information from so-called health gurus, who are all living a truly healthy life. They banished sugars, they exercise regulary and live of fresh organic produce, they cook every meal from scratch and they seem to know everything about food, vitamins and nutrition in gerneral.
Du willst gesünder leben?
Das Internet ist vollgepackt mit Ratschlägen von so genannten Gesunheits-Freaks, die ein vollkommen gesundes Leben führen. Sie haben Zucker aus ihrer Ernährung verbannt, trainieren regelmäßig, ernähren sich ausschließlich von frischen, biologischen Naturprodukten und kochen jede ihrer Mahlzeit. Darüber hinaus scheinen sie auch noch alles über Essen, Vitamine und Ernährung im Allgemeinen zu wissen.
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| Let your inner Pure Power Panda loose! |
When you compare yourself to those people, your's and their diets seems worlds apart. Even if you wanted to start a new healthy life, you just wouldn't know where to begin?
Wenn du dich mit diesen Menschen vergleichst, erscheinen deine und ihre Ernährung Welten voneinander entfernt. Selbst wenn du ein neues, gesundes Leben beginnen wolltest, stellst du dir die Frage, wo du überhaupt anfangen sollst?
If you've answered the previous with "yes" – don't worry! This blogpost is JUST FOR YOU.
And I know what I'm talking about, I used to live of cheese sandwiches and chocolate.
Deine Antwort lautet "ja"? – KEIN PROBLEM! Dieser Blogpost ist NUR FÜR DICH.
Glaub mir, ich weiß wovon ich spreche. Ich habe mich früher von Käse-Sandwiches und Schokolade ernährt.
Today I'm going to share my 5 tips for kickstarting a healthy lifestyle. These tips are so easy – there's no excuse not to do them ;)
Heute gebe ich dir 5 Ratschläge, wie du dein gesundes Leben in's Rollen bringst. Diese Tipps sind so einfach – es gibt keinen Grund, es nicht zu versuchen ;)
So let's get started!
Legen wir los!
If you follow me on Instagram than you already know this little guy: Clarence
He's my 19 month old Maine Coon cat and the star of today's blog post.
Because today's post is all about animal food – healthy animal food.
Wenn du mir auf Instagram folgst, dann kennst du ihn bestimmt schon: Clarence
Er ist mein 19 Monate alter Maine Coon Kater oder der Star des heutigen Blogposts.
Denn heute geht es um Tiernahrung – gesunde Tiernahrung.
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| Clarence the Gourmet |
Have you ever read the ingredients on common animal food brands? What goes for human food, goes for animal food as well: Ingredients are key.
Hast du schon einmal die Inhaltsstoffe von herkömmlichen Tierfuttermarken gelesen? Was für unsere Ernährung gilt, gilt auch für die Ernährung unserer Haustiere: Auf den Inhalt kommt es an.
A lot of pet food brands advertise the nutritional value of their product, the freshness and how it will make your pet strong and healthy.
However, what they put in there will only do one thing: Make your pet addicted to their brand.
Viele Hersteller von Tierfutter werben mit den Nährwert ihres Produkts, der Frische und wie das Futter dein Haustier angeblich gesund und stark machen wird.
Was sie tatsächlich in die Dosen mischen, hat aber nur einen Zweck: Dein Haustier soll süchtig nach ihrer Marke werden.
It's everywhere: In the ground, on the ground, in the air and we're basically made out of it: WATER.
Es ist überall: In der Erde, auf der Erde, in der Luft und wir bestehen praktisch daraus: WASSER.
Es ist überall: In der Erde, auf der Erde, in der Luft und wir bestehen praktisch daraus: WASSER.
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| Elixir of Life: Water |
It's true: 50 to 60 percent of our body is made up of water. So it does seem obvious, that we need water to stay healthy.
But did you know, drinking water can also help you lose weight?
Kein Scherz: Wir bestehen zu 50 bis 60 Prozent aus Wasser. Es erscheint also logisch, dass wir Wasser brauchen, um gesund zu bleiben.
Wusstest du allerdings, dass du durch das Trinken von Wasser auch abnehmen kannst?
It's more expensive, looks a little different and sometimes it even tastes different: organic food.
What is it - and is it really better?
Es kostet mehr, sieht irgendwie anders aus und manchmal schmeckt es auch anders: Bio-Lebensmittel.
Was genau sind sie - und sind sie tatsächlich gesünder?
When food is produced with organic methods, it doesn't come in contact with conventional pesticides and chemical ferilziers and it's not allowed to be genetically modified. In some countries like the U.S., the E.U. , Canada and Japan the term organic food is protected with an organic certification to guarantee it's really organic. However, within that certification organic food is to a certain amount still allowed to contain non-organic ingredients.
Lebensmittel aus ökologischer Landwirtschaft dürfen nicht gentechnisch verändert sein und sie kommen auch nicht mit konventionellen Pestiziden und Kunstdünger in Kontakt. In einigen Ländern wie den U.S.A., der E.U., Kanada und Japan ist der Begriff "Bio" durch das Bio-Siegel geschützt und garantiert, dass bio auch da drin steckt, wo bio drauf steht. Aber dennoch: Trotz des Sigels dürfen bis zu einem bestimmten Prozentsatz kleine Mengen nicht-ökologischer und gentechnisch veränderter Inhaltsstoffe vorkommen.
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| Picture from InGREEDientsmovie.com |
Sie haben womöglich den schlechtesten Ruf aller Nahrungsmittel: FETTE. Wenn man sich die Produkte ansieht, die im Supermarkt verkauft werden, werben viele Hersteller mit dem Schlagwort "fettarm". Kein Wunder also, dass wir glauben Fette wären schlecht für uns und sollten dringend gemieden werden. Aber ist das wahr? NEIN – entscheidend ist, welche Art von Fett man zu sich nimmt. Es gibt drei verschiedene:
It seems like there are two types of breakfast eaters: The ones that say they can't leave the house without breakfast, and the ones that say they just can't eat in the morining. Which one are you?
Ich habe den Eindruck, dass es zwei Frühstücks-Typen gibt: Die einen, die ohne Frühstück das Haus nicht verlassen können, und die anderen, die morgens einfach nichts runter bekommen. Welcher Typ bist du?
I'm definiteley a breakfast-eater. I usally eat the the same things every morning, which is usally toast, some coffee and a smoothie. Eventhough this is the right way to go, recent research is showing that our breakfast should be high in protein. This will prevent you from getting those snack cravings in the evening.
Ich bin eindeutig ein Frühstücksesser. Normalerweise esse ich jeden Morgen das Gleiche: Toast, etwas Kaffee und einen Smoothie. Auch wenn das eindeutig der gesündere Weg ist, zeigen neueste Untersuchungen, dass unser Frühstück vor allem viel Protein enthalten sollte. Dadurch verringert sich das Verlangen nach einem ungesunden Nachmittagssnack.
Ich habe den Eindruck, dass es zwei Frühstücks-Typen gibt: Die einen, die ohne Frühstück das Haus nicht verlassen können, und die anderen, die morgens einfach nichts runter bekommen. Welcher Typ bist du?
I'm definiteley a breakfast-eater. I usally eat the the same things every morning, which is usally toast, some coffee and a smoothie. Eventhough this is the right way to go, recent research is showing that our breakfast should be high in protein. This will prevent you from getting those snack cravings in the evening.
Ich bin eindeutig ein Frühstücksesser. Normalerweise esse ich jeden Morgen das Gleiche: Toast, etwas Kaffee und einen Smoothie. Auch wenn das eindeutig der gesündere Weg ist, zeigen neueste Untersuchungen, dass unser Frühstück vor allem viel Protein enthalten sollte. Dadurch verringert sich das Verlangen nach einem ungesunden Nachmittagssnack.
"Where do you get your protein from?" – You might have heard this question before or you might have asked it yourself. If protein is so important for the human body, how do vegetarians live of not eating any meat?
"Du bist Vegetarier?!? Woher bekommst du deine Proteine?" – Diese Frage hast du vielleicht schon einmal gehört oder du hast sie dir vielleicht schon einmal selber gestellt. Wenn Proteine doch so wichtig für den Körper sind, wie können dann Vegetarier ohne Fleisch leben?
"Du bist Vegetarier?!? Woher bekommst du deine Proteine?" – Diese Frage hast du vielleicht schon einmal gehört oder du hast sie dir vielleicht schon einmal selber gestellt. Wenn Proteine doch so wichtig für den Körper sind, wie können dann Vegetarier ohne Fleisch leben?
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| Do you recognize this face? If you are a vegetarian, you might have seen it before ;) |
There is a big misconception regarding proteins, because a lot of people tend to believe that you can get proteins only from animals, eggs and dairy products. In fact, you can get your protein from plant food too!
Es gibt ein großes Missverständnis was Proteine angeht. Denn viele Menschen glauben, dass man seinen Proteinbedarf nur durch Fleisch, Eier und Milchprodukte decken kann. Tatsächlich können wir uns auch ausschließlich pflanzlich ernähren und trotzdem genug Protein bekommen!
(Pronounce it like this: ah-SAH’-ee). They are originated in the Amazon Rainforest of Brazil and are one of the most nutritious superfoods on our planet!Sie sind blau, fast lila und haben die Größe einer Blaubeere: Acai Beeren!
(Man spricht sie so aus: ah-SAH’-ee). Acai-Beeren stammen ursprünglich aus dem Amazonas-Regenwald in Brasilien und sind eines der nährstoffreichsten Superfoods unserer Erde!
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